Nos conseils pour bien conserver des piments séchés
Vous avez acheté du piment séché et désirez savoir comment bien le conserver ? Consultez notre page et découvrez des astuces simples et efficaces proposées...
Informations et conseils | Blog de la ferme Segida
Derniers billets
Où acheter du piment d'Espelette au Pays Basque ?
Vous planifiez un séjour dans la région du Pays Basque pour profiter de ses beaux paysages et de ses produits ? Vous souhaitez savoir où acheter du Piment...
Le Xipister Etxekoa, la sauce artisanale du Pays Basque
Connaissez-vous le Xipister Etxekoa, la sauce du Pays Basque ? Découvrez ses secrets et ses possibilités dans cet article proposé par Segida !
Tous les bienfaits du piment d'Espelette
Les bienfaits du Piment d’Espelette sont très nombreux. En plus d’être un condiment de choix riche en vitamine C et en antioxydants, ce piment apporte des...
On vous dit tout sur l'origine du Piment d'Espelette !
L’origine du Piment d’Espelette est mal connue et mystérieuse. Il existe des légendes autour de ce produit de renom. Comment est-il apparu en France ?...
Piment d'Espelette frais ou séché, comment bien l’utiliser ?
Découvrez comment utiliser au mieux le piment d’Espelette : frais ou séché ? Nous vous disons tout sur sa fabrication et vous dévoilons les recettes à...
Notre recette de poulet basquaise au piment d'Espelette
Depuis plusieurs millénaires, les hommes consomment du poulet. En France, de manière bien plus récente, une recette a vu le jour pour relever la volaille :...
Nos recettes avec du chocolat au piment d'Espelette
La culture du piment d'Espelette au Pays basque remonte à 1650. Il était alors utilisé pour conserver les viandes et assaisonner la nourriture.
Le piment...
Quelles sont les différences entre le piment d'Espelette et le piment de Cayenne ?
Piment de Cayenne et piment d’Espelette sont deux piments différents faisant partie de la grande famille des solanacées. Chacun a son goût, sa force en...
Idées apéritifs : surprenez vos invités avec des produits au Piment d'Espelette !
Vous souhaitez épater vos convives en leur proposant des produits originaux ? Le Piment d’Espelette et ses nombreuses préparations sont faits pour vous !...