Palets de chocolat au Piment d'Espelette

Palets de chocolat au Piment d’Espelette : une association de saveurs 

Les palets de chocolat au Piment d’Espelette Segida sont de petites gourmandises qu’il faut absolument déguster. Impossible de résister à ce mélange de saveurs à la fois doux et épicé. La Ferme Segida vous fait découvrir une friandise à l’arôme exotique.

Le résultat d’un partenariat : le chocolat au Piment d'Espelette

Nous avons pour habitude à la Ferme Segida de créer de la nouveauté avec notre Piment d’Espelette ; aussi nous avons sélectionné pour notre Boutik -Restaurant Segida des chocolats uniques aux saveurs exotiques auprès de la chocolaterie Ttotté ; Après plusieurs essais et en étroite collaboration avec notre artisan Ttotté, le palet de chocolat au Piment d’Espelette est né : un mariage heureux entre le goût subtil du chocolat à 60% de cacao et la chaleur de notre Piment d’Espelette Segida !

Fondant et craquant en bouche, le palet de chocolat au Piment d’Espelette est une gourmandise singulière et savoureuse. En dégustant cette friandise, vous sentirez une explosion de saveurs. En effet, c’est un mélange fait du goût prononcé du cacao, suivi du parfum fruité et relevé du piment Segida.

Le Piment d’Espelette Segida : pas si épicé !

Le Piment d’Espelette est aujourd’hui utilisé dans plusieurs recettes, autant salées que sucrées. Cette épice est prisée pour ses arômes fruités et son piquant plutôt subtil. En effet, sur l’échelle de Scoville, la mesure de force des piments, le Piment d’Espelette est noté 4. Cette note indique que c’est un piment moyennement relevé, pas trop fort. Le Piment d’Espelette chauffe mais ne brûle pas.